LA CUCINA
Dai piatti della cucina elbana, ricchi di storia e sapori di mare, alle creazioni vegane, leggere e sorprendenti, ogni ingrediente è scelto con cura, nel rispetto della stagionalità e della qualità.
Ingredienti
Selezioniamo solo materie prime fresche, locali e di stagione, privilegiando la qualità e la sostenibilità per esaltare ogni piatto
Gusto
Ogni creazione è un equilibrio perfetto tra sapori. Dal pesce alla carne, alle proposte vegane: piatti studiati per sorprendere con gusto il palato
Colori
Ogni piatto è un'esplosione di tonalità di colori vivaci e naturali, esaltando la bellezza e la freschezza degli ingredienti utilizzati
Vegan
Proponiamo ricette creative che valorizzano il mondo vegetale, regalando un'esperienza gustativa unica e sorprendente
Golosi
Dolci raffinati, preparati con ingredienti naturali, per concludere in bellezza ogni pasto e per appagare... la tua golosità!
LA NOSTRA FILOSOFIA
Crediamo in una cucina che nutre il corpo e l'anima, ispirata alla bellezza della natura che ci circonda. Il nostro impegno è rivolto alla sostenibilità e al benessere, utilizzando prodotti freschi, locali e biologici.
Un’atmosfera unica, accarezzati dalla brezza del mare e inebriati dal profumo della luna
A CENA
La cena al Profumo della Luna è un'esperienza da vivere con tutti i sensi. Sulla nostra terrazza affacciata sul mare, potrai gustare i piatti del nostro menù alla carta, accompagnati da una selezione di vini locali, per un abbinamento perfetto.
LO CHEF
Lo Chef Marius Katalin, formato presso la Funny Veg Academy, crea piatti che uniscono tradizione elbana e cucina vegana innovativa, con un'attenzione alla qualità e stagionalità degli ingredienti.
Ogni giorno propone creazioni che fondono gusto, creatività e benessere. La sua cucina riflette la filosofia di portare in tavola equilibrio e sapori autentici, in sintonia con la natura.
